VIDEOS EDUCATIVOS PARA DOCENTES VENEZOLANOS. RECOPILACION FPDV.

Los vídeos educativos sobre Historia de Venezuela, hecho para niños y niñas, en el Canal COLOMBEIA son muy interesantes y educativos para emplearlos en el aula, sí, la historia se hace fresca y amena con una narración hecha para el nivel escolar, son fabulosos. Sigan este enlace y podrán descargarlo para las computadoras o también CANAIMITAS  y complementar los temas de historia, de lenguaje, de matemática, hay sobre muchísimos temas. Se los recomiendo.

Esta es una muestra:

http://www.colombeia.edu.ve/tvweb/index.php?option=com_seyret&task=videodirectlink&Itemid=129&id=372

o pueden ingresar a la página del Ministerio del Poder popular para la Educación y seguir el link: ministerio del poder popular para la educación

COMIDA NAVIDEÑA: JAMON CON PIÑA. Recopilación por Flor Patiño de V.

En todos los países tienen sus preferencias a la hora de elaborar la cena navideña.   

En épocas recientes en Venezuela, se ha tomado el jamón como tradición de la mesa decembrina. aquí les traigo como transformar un simple jamón en un riquísimo y especialísimo plato.

JAMÓN CON PIÑA

INGREDIENTES

1 Jamón de lata de 3 ó 4 kilos
4 cucharadas de mantequilla.
1 frasco pequeño de mostaza
1 taza de azúcar moreno o papelón rallado o raspado.
2 latas de rueda de piña
1 frasco de guindas rojas ó verdes.

PREPARACIÓN:

Unte el jamón con la mezcla de mantequilla, mostaza y papelón o azúcar en forma pareja.

Coloque en un envase hondo de horno y cocine a 350° F por una hora. Vuerta periódicamente el jugo de las latas de piña encima del jamón mientras se hornea.

retire del horno, enfríe y adorne con las ruedas de piña. En el centro de cada rueda coloque una guinda roja ó verde.

COMIDA NAVIDEÑA: ENSALADA DE GALLINA. Por Flor Patiño de V.

Para los venezolanos, no estaría completa la Cena Navideña sin la ensalada de gallina, esa deliciosa compañera del pernil, la hallaca y el pan de jamón.

 
En pasos sencillos les guiaremos como se hace.

ENSALADA DE GALLINA

PARA12 PERSONAS. 

1 gallina de 3 kg.

7 tazas de agua

3 cucharaditas de sal

1 ajo porro

1 cebolla grande

1 kg de papas

1 kg de zanahorias

1/2 taza de aceite

2 cucharadas de mostaza

1 manzana verde

450 gramos de guisantes

1 1/2 taza de mayonesa

1/2 cucharadita de azúcar

agua y sal para cocinar

2 huevos duros

Preparación:

Limpie la gallina y póngala en una olla a presión con 7 tazas de agua y 3 cucharaditas de sal.

Corte el ajo porro y la cebolla agregándola a la gallina. Lleve a un hervor y cocine hasta que ablande, dejándola enfriar.

En una olla aparte coloque las papas cortadas en cubitos y las zanahorias, con 5 tazas de agua y 1 cucharadita de sal y cocine por 5 ó 10 minutos, cuidando que no se ablanden demasiado. escúrralas y póngalas aparte. Aparte con el vinagre, la mostaza la sal y pimienta haga una vinagreta.Una vez fría la gallina quite la piel y desmenuce la carne en trocitos pequeños, convocándolos en un recipiente profundo. Agregue las papas, las zanahorias, la manzana picada en cubitos, los guisantes, la vinagreta mezcle todo suavemente con una cuchara de madera.

Añada luego la mayonesa, el azúcar(opcional), revuelva bien y coloque en una ensaladera. Puede decorar con los huevos duros en mitades, pimientos rojos o guisantes. Refrigere y sirva bien fría.

¡Feliz navidad para todos!

POSTRES NAVIDEÑOS: QUESILLO DE PIÑA. Por FPDV.

UUUM! qué rico es degustar un quesillo de piña, casi siento su suavidad y textura deliciosa, este es un postre venezolano que también en navidad adorna la mesa navideña.
Hoy les traigo una receta sencilla para hacer un QUESILLO DE PIÑA.

INGREDIENTES

1 litro de jugo de piña

1/2 kg de azúcar

12 huevos

2 ó 3 cucharadas de maicena ó fécula de maíz.

Brandy, vainilla, pasas y almendras al gusto (opcional)

PREPARACIÓN

Con el jugo de piña y el azúcar prepare un almíbar grueso, casi como caramelo y deje reposar.

mientras tanto, bata los huevos con la maicena (fécula), el brandy, la vainilla, las pasas y las almendras. Una todo con el almíbar y vierta la mezcla en un molde acaramelado, si no tiene un molde puede usar una lata de galletas.

Cocine a baño de María durante 1 1/2 horas, deje enfriar y sirva. Ya tenemos nuestro rico quesillo..! Buen provecho..!

POSTRES NAVIDEÑOS VENEZOLANOS. Recopilación por Flor Patiño de V

Los postres, más que el final de la comida, deben ser siempre una agradable sorpresa para que la comida sea un éxito, no sólo la navideña sino alguna hecha para una celebración especial.

En Venezuela, durante la época decembrina, es tradicional servir postres como: el dulce de lechosa, el quesillo de piña, ensalada de frutas, torta negra de frutos secos.. y muchos otros que son tradicionales de las distintas regiones del país.

Hoy aprenderemos a hacer el dulce de lechosa (papaya en otros países).

DULCE DE LECHOSA

Ingredientes:

1 kg de lechosa verde

1 kg de azúcar

1 cucharadita de bicarbonato

2 ó 3 hojitas de higuera

clavos de olor.

Preparación:

Se pica la lechosa verde en trozos pequeños y se pone en remojo durante 10 a 15 minutos máximo en bicarbonato.

Se escurre la lechosa, se le agrega agua hasta cubrirla, las hojas de higuera y se cocina a fuego no muy alto agregando el azúcar poco a poco y los clavitos de olor hasta que esté en su punto.(tomado del libro la cocina venezolana, editorial PANAPO)

Espero les quede espectacular...!

NUEVO BLOG PARA LOS CUENTOS

Para este año 2013 he decidido trasladar mis cuentos publicados en este blog FLOR MAR Y OJITO  a uno sólo para cuentos llamado LOS CUENTOS DE OJITO PRECIOSO  que espero sea de su agrado.
Sigan este enlace LOS CUENTOS DE OJITO PRECIOSO

                                           Flor Marìa.

Cómo elaborar zapatos en tela, cuero u otro material. Por Flor Patiño de V

Hola feliz día para todos y todas a quienes se pasean por estas páginas hechas con mucho cariño.

Para este fabuloso día les traigo una tarea muy especial: 

• Hacer unas cómodas zapatillas hechas por nuestras propias manos.

A pesar de parecer engorroso el procedimiento no lo es!., durante estos días he estado investigando en la red, y hay muchas formas de elaborarlos, por eso decidí seguir unos pasos publicados por la página opción diamante, cuyo enlace les facilito mas adelante, que pude simplificar para traérselos hoy a uds seguidores del blog de Flor Mar y Ojito,

 asì que si se deciden sigànme en el procedimiento:

Que vamos a necesitar:

• un par de hormas de nuestra talla o de la que gusten.
• Tela o cuero, en este caso, utilizaremos una gruesa estampada para la parte de afuera y una unicolor para el forro, más o menos medio metro de cada una.
• tijeras
• chinchetas o tachuelas
• martillo pequeño
• hilo de nylon y aguja gruesa
• un par de suelas 
• pega de zapatero
• tirro o cinta de enmascarar
• cartulina
• lápiz.
• y muchas ganas de hacerlos, eso es fundamental.

aquí les dejo las imágenes de como hacer nuestras zapatillas paso a paso:

• 1 paso – encintado de la horma
  Encintamos la parte externa de la horma del zapato a la mitad: este es el paso previo al diseño sobre horma. Una vez que tengamos toda la horma encintada, vamos a jugar con el diseño.

Paso 2 – diseño sobre horma
Buscamos el diseño que más nos gusta sobre la horma, con la posibilidad de que podemos borrar y volver a empezar cuantas veces queramos. Lo bueno de dibujar directamente en la horma es que vamos a poder ver nuestra obra en forma tridimensional.

• Paso 3 – paso del diseño base a cartulina
  Pasamos el base que hemos diseñado sobre cartulina. Ahora vamos a hacer un despiece en donde va a ser independiente cada una de las piezas para su posterior cosido.
• Paso 4 – patrones de corte sobre la piel     
• Procedemos a hacer el corte sobre la piel y luego seguimos con la costura en cuero de una forma artesanal. Se realiza con hilo de poliéster encerado y con dos agujas.

• Paso 5 – pegado del cuero
  El cuero, siempre antes de coser, se pega sin dejar que se seque. En este procedimiento la función del pegado es mantener unidas las dos piezas mientras nosotros hacemos la costura, que es lo que realmente va a tener unido el cuero.

• Paso 6 – Marcado de puntadas
  Marcamos nuestras puntadas, tiramos hacia arriba, hacemos el agujero. Pasamos nuestra aguja, perforamos: una aguja para un lado y otra aguja para el otro.
• • Paso 7 – Cosido
    Cosemos y tensamos las puntadas.
  • • Paso 8 – Montaje del zapato – colocación de clavos en el borde.
      Montamos el zapato empleando una horma. Vamos poniendo los clavos en el borde para luego poder encolarlos y luego vamos estirando tratando de eliminar la formación de arrugas.
    • • Paso 9 – colocación de suela
        Cuando el zapato esté montado sin arrugas, se le coloca la suela.
      • Paso 10 – Recortado de suela
        Por último, recortamos la suela.

Bueno, les dejo el enlace para que puedan verificar por uds mismas las instrucciones: http//opciodiamante.com

Quizás también te interese Cómo elaborar zapatos en tela, cuero u otro material. Segunda parte